吃清水煮米线是种什么体验？

Question

如题所述

Answer 1

作为被烤冷面、过桥米线、麻辣烫中浸淫多年的东北青年，早就习惯了调料味重的米线，中午于东财黑石礁附近找了一家名为“稻花香米线”的馆子，两人兴致冲冲地点了大锅鱼丸米线，等待米线上桌。没想到……我和达康书记一样绝望啊，怎么能是清水煮米线呢，一锅呐一锅啊，找来老板娘询问，老板娘气势汹汹：啊，我们米线就是酱似儿的，要不待会你们怎么喝汤啊？我和室友对座无言，开始糊弄自己没准这是家养生米线？这也不是我大东北的风格啊……于是开始了一口米线两勺辣酱的吃法，这完儿就是没有味啊，如果此时有咸盐，请给我两把。

Answer 2

从外面买回来的米线有干的也有湿的，米线如果不泡水直接煮其实也是可以的，但是这样做出来的米线容易断，所以最好还是浸泡一下。干米线一般可以泡上半个小时以上，将米线泡软就可以了，用温水泡时间快一点，如果是湿米线，用温水泡上几分钟就可以了。米线泡软之后不用煮很长时间，三分钟左右米线完全熟了就可以了，煮米线可以先用热水焯一下，再用冷水过凉，这样之后还可以做汤，非常方便。

Answer 3

从外面买回来的米线有干的也有湿的，米线如果不泡水直接煮其实也是可以的，但是这样做出来的米线容易断，所以最好还是浸泡一下。干米线一般可以泡上半个小时以上，将米线泡软就可以了，用温水泡时间快一点，如果是湿米线，用温水泡上几分钟就可以了。米线泡软之后不用煮很长时间，三分钟左右米线完全熟了就可以了，煮米线可以先用热水焯一下，再用冷水过凉，这样之后还可以做汤，非常方便。

Answer 4

米线直接煮着吃再配上一些青菜和肉食其实就非常美味了，还可以将煮熟的米线滤干水分然后再加入一些辣椒酱凉拌吃，还可以和排骨、鸡肉一起炖煮，都是非常方便的。如果想要炒米线，那么米线不宜泡太长时间，干米线泡软即可，湿的米线用水冲冲就可以炒了。

Answer 5

吃掉了半锅米线我们看看旁边吃饭的同学们，觉得大家满脸热泪吃得挺香啊，遂怀疑人生，后来我没有办法要了一碟肉酱，心里想着：黑心商家，不就是让我买肉酱嘛多亏室友再一次问了老板，这回老板亲自尝了米线，表示是新来的员工忘记放了调料，笑脸莹莹地给我们换了米线，终于吃完。也是醉了。清水米线，真的不好吃，不好吃啊。