市面上有一种叫石膏粉的粉末能做豆腐凝聚剂究竟是什么东西

Question

如题所述

Answer 1

现在有的做不用石膏了，用琼脂之类的凝固剂

Answer 2

石膏粉是碳酸钙经过加热煅烧而来的，学名氧化钙。

Answer 3

就是石膏，但点出的豆腐没有卤水豆腐好吃。