根据《欧洲口腔科学期刊》(European Journal of Oral Sciences)指出，牙齿掉光的人记性会比保有大部分牙齿的人差4%，就算以假牙填补空缺，送进大脑的讯号仍旧减少。而除了脉冲讯号的解释外，科学家也提出其他方向，称咀嚼动作增加流入大脑的血液，使各个脑区活跃，牙齿多的人较常咀嚼。此外，坊间还有缺牙者应只能吃软食或偏好只吃某些食物，造成维他命、蛋白质、热量摄取不足，导致脑部活动降低的说法。
对此，长期和脑科所合作，研究牙齿和大脑功能，以及老年口腔功能的国立阳明大学牙医学系副教授林嘉澍认为，逻辑上有3大关键点需要厘清。
1.缺牙和咀嚼的关系： 在临床研究上可以发现，有些人在现实生活中能够适应缺牙的状态，这些缺牙者咬东西的能力也还不错，所以缺牙者未必就表示咀嚼功能差。
2.缺牙和智商的关系： 我们在探讨一件事情的因果关系时，其实要去考量到是直接还是间接关系，比如说缺牙导致营养变差，而营养差影响到心智的问题，那其实要探讨的是营养的问题。
3.缺牙影响大脑的相关事件： 最后是逻辑问题，如果缺牙会影响大脑的逻辑成立，是否就代表「装假牙」和「天天做健口操」就能「预防失智症」？
牙齿缺少当然是需要植牙，因为在进行咀嚼功能的研究时，牙齿少的患者，咀嚼效能的确就有降低的现象，为了维持咀嚼就应该植牙，而不是为了怕失智症去做假牙。本来长辈缺牙就应该进行做假牙或植牙方面的处理。而有关健口操实施后，对于长辈认知功能的影响程度有多少？其造成影响的因果关系为何？都需要进一步的实验来确认。
若真的要探讨这些议题，就需要更大规模的临床追踪和研究。例如：长期追踪缺牙的病患，几年下来认知改变的情况。结论，若以「拔牙、缺牙伤智商」或「少牙和失智症有关系」则需要更多的研究证据来说明这之间的关联性。”