第1个回答 2022-07-18
不少朋友都有过喝中药的经历，但是，你知道中药要怎么喝吗？有什么要注意的吗？ 喝药调理本身就是根据自身的身体状况进行的，气候与药材本性是无关的，只要针对病症用对药材，夏天喝中药也是能起到调理身体的效果的。
中药的煎煮方法是否正确直接影响它的疗效。
煎药宜用砂锅、陶器
一般推荐陶器、砂锅、搪瓷等器皿煎药，因陶器与药物所含成分不发生化学反应，加上砂锅传热均匀、缓和，价格低廉，易于保暖，被人们广泛使用，所以认为砂锅是首选的煎药器具。
煎中药不宜选用铁锅、不锈钢和铝锅等金属锅。明代李时珍说: " 煎药忌用铜铁器，宜瓦罐" 。因为铁质容易与中药中所含鞣质或甙类成分起反应，易被氧化，会改变中药药液性质，影响中药疗效。
煎煮前冷水浸泡
准备煎药前，中药饮片只需快速漂洗一次，不需要过度清洗，以防有效成分流失，尤其是对于特殊炮制过的中药。煎煮前最好能用饮用水浸泡，水量一般须浸没药物或高出药物2~3厘米，让水分渗入药材组织内部，以便于在煎药过程中，中药的有效成分更容易析出。
浸泡时间，根据药材而定。一般对花、根、茎、全草类药材为主的可浸泡20~30 分钟。以种子、果实等为主的药材，在浸泡前应先打碎。提醒一下，需要后下的中药不用煎前泡浸。
先武火煮沸后改文火
煎煮火候一般是武火煮沸，文火煎药。《本草纲木》云: " 先武后文，如法服之，未有不效者"。未沸之前宜用较强的火力，俗称武火，沸后改用较弱的火力，俗称文火，这样以保持微沸状态，既可减少水分蒸发太快，甚至煎糊、煎干，又有利于药材中成分的充分析出。
煎煮时间
不同的中药由于药性的不同，煎煮的时间也有长短之分。一些贝壳类的药物因为有效成分难析出，需要先煎煮30~60分钟；一些有毒性的中药如熟附子等，也要先煎。一般治感冒的解表药应先用大火煮开后，再调到小火煮15-20分钟便可。而其他中药则在大火煮开后再煮30分钟。滋补性的中药大火煮开后再煮约40分钟。通常，一剂中药用3碗水泡浸后，煎制一碗汤药较宜。
煎煮次数不宜过多
一般一剂中药可煎2次，每次可煎煮约300毫升。第一次煎出的药效成分最好，第二次煎出的次之。有的专家主张将两次所煎药液混匀，分2次服用，药效平衡。
建议一剂中药煮一次即可，不必复煎，尤其是砂仁和木香的主要有效成分是挥发油，不宜久煎，煎久无效。此外，不少的胃病患者都是脾气虚，常常用到党参、黄芪等甘温补气的药物，在复煎过程中会使这类药物的药性变得更加温燥，如果有虚火，患者服用复煎的中药后容易出现咽干咽痛等上火症状。
服药时间和服药温度是很多朋友关心的问题，主要有以下几点要记住的：
服药时间
教科书上建议服药时间根据病情和药性而定，滋补药宜饭前服，以利于药物的吸收。解表药煎后应趁热服，覆盖衣被，促使汗解。对胃肠有刺激的药应在饭后立即服下，以减轻对胃肠的刺激。驱虫、攻下药应空腹服使药力集中，见效迅速。安神药应在临睡前服用，增加镇静安神作用。
对于胃病患者，我建议尽量白天服用中药，有利于补充脾胃阳气，可选择半饥饱的时候，如早、中饭后的1小时左右服用，这样不会影响进食量。如果饭前服用1碗中药，无疑会使胃的空间减少，正常进食量自然就会减少。
服药温度
温服：一般药物均需温服，达到和胃益脾，减少胃肠刺激。而且对于风寒感冒者最好是热服，以增强解表发汗祛寒的效果。
服中药时一般应少食生冷及其它不易消化的食物，以免影响消化吸收，从而影响康复速度，尤其是脾胃虚弱的患者。
服中药时不要喝浓茶。因为茶叶里含有鞣酸，浓茶里含的鞣酸和利尿成分，与中药同服会影响人体对中药有效成分的吸收，加快排泄，降低疗效；其他饮料如咖啡、可乐、雪碧都不宜喝。
此外，不同性质的中药有不同的忌口食物：
服用清热药或滋阴药，应忌用或少食酒类、辣味、葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等热性食物；服用温补药时，应忌食生冷寒凉之食物；服解表药时，应忌食具有收敛作用的生冷及酸味食物；吃安神助眠等中药的也不宜喝浓茶、咖啡等兴奋神经的饮料。
服中药期间，为更好发挥药物疗效，在服药食忌、频率、时间各方面、应注意一些具体细节，具体如下。
服药食忌
服发汗解表药后，宜多喝热开水或食热稀粥，服后应安卧，以助药力促使汗出，同时忌服酸味食物及冷水。
忌食可能妨碍脾胃功能，影响药物吸收的食物。如生冷、多脂、黏腻及有刺激性的药物。
服用中药期间不要喝浓茶和咖啡。茶叶中的鞣质与中药成分结合易形成不溶于水的鞣酸铁，降低药效。
服清热凉血、解毒消肿、平肝、润肺、明目等药物时，忌酒、蒜、可乐、咖啡、辣椒、羊肉等辛温刺激之品。
服用温经、补阳、涩精止泻、祛风湿、止寒痛药物时，忌食冷饮、生梨、螃蟹、柿子、竹笋等寒凉之品。
皮肤病患者应忌食鱼类、羊肉、臭豆腐、猪头肉等诱发食物；水肿病患者要禁食腌制食品及过量盐。
忌服药过量，否则会造成不良后果。催吐药过量会伤脾胃；清热药过量能导致中焦部分阳气衰微；理气药用量过多易耗气伤阴；病邪未净者服补养药过早会产生“闭门留寇”之患。
服药频率
一般疾病，每日一剂，每剂分二服或三服；病情危重者，可每间隔2~4小时服用一次，昼夜不停；呕吐及食管有病变的患者可小量频服。峻烈、有毒药剂，宜从小剂量开始，逐渐加量，收效即止。
夏季服用中药最好在饮食上有所节制,最好不要在吃中药期间吃烧烤、冷饮和海鲜。
因为,烧烤的食物容易上火，生冷的食物不易消化，冷饮也要少喝，这些东西都会损伤胃气，影响脾胃功能。
建议清淡温和饮食为好；喝中药前后一小时左右最好不要喝茶、咖啡、牛奶或豆浆，以免中药成分与茶的鞣质，咖啡因及蛋白质等发生化学反应，影响疗效，但可以喝水，如果觉得口味较苦，非糖尿病患者还可以加些冰糖再服用。