辉渠镇凭借其肥沃的土地、充足的日照和丰富的地下水资源，为林果产业的发展提供了理想的环境。这个小镇致力于打造绿色生态，定位为林果专业镇，通过积极进行产业结构调整，大力发展特色林果种植。
特色林果品种丰富，包括口感清甜的水晶梨、早熟的仓方早生桃、口感细腻的安丘蜜桃，以及色泽鲜艳的红灯大樱桃和油桃等。截至目前，镇上已种植优质林果覆盖面积达到了4.2万亩，其中水晶梨、秋姬李和红冠蜜桃等品种尤为突出。
在管理上，辉渠镇严格执行标准化生产，确保了产品的高品质。其中，曹家峪村的水晶梨在2004年的全国林产品交易会上荣获金奖，显示了其卓越的品质。"绪泉"牌越夏西红柿更是荣获国家AAA级绿色食品认证，畅销全国各地。吴家沟的安丘蜜桃更是因其独特的口感，被选为国庆特供水果。
此外，辉渠镇的农业亮点还包括其大葱，以其色泽洁白、甜辣适中且切后易崩花的特性，远近闻名，深受消费者喜爱。
总的来说，辉渠镇通过科学的种植技术和严格的品质管理，成功打造了丰富的林果产业，不仅丰富了当地农产品种类，也提升了其在全国乃至国际上的知名度和影响力。
辉渠镇是安丘市西南部的重要乡镇之一，总面积199平方公里，共辖119个行政村，1.86万户，6.7万人，耕地面积8.8万亩。镇内山区经济发达，林果业、畜牧业是乡镇经济的重要支撑点。2006年，全镇完成国内生产总值5.44亿元，比上年增长9%，农民人均纯收入3926元。2007年，全镇完成国内生产总值8.3亿元，比上年增长12%；农民人均纯收入4239元。