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去壳生蚝肉蒸多长时间
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第1个回答 2024-05-28
1、如果去壳只蒸生蚝肉需要三分钟。
2、去壳的生蚝肉体积不大,可以360度接触水蒸气。如果整壳蒸生蚝的话,需要10分钟,生蚝壳比较厚,蒸汽不容易侵入那一步,所以时间也比较长。
3、首先就是将新鲜的生蚝用刷子洗净,剔除不可食用的内脏并装盘。在装盘的生蚝内撒上一点点酒和一根葱,去除腥味。然后把蒸炉的水烧开,然后把生蚝放入蒸炉里蒸8分钟。个头越大的生蚝,蒸煮的时间就会越长,一般把时间控制在10-13分钟为最佳,因为时间过长,容易让生蚝肉质变老。
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1、去壳生蚝肉蒸3分钟
。去壳的生蚝肉体积不大,可以360度接触水蒸气,比较容易成熟,一般水开之后蒸3分钟就可以成熟,如果是喜欢熟一点的口感,可以多蒸1到2分钟。2、开壳蒸生蚝5分钟左右。生蚝开壳蒸的的话,蒸汽可以直接作用于蛋白质,锅开之后再蒸5分钟就可以了,如果是个头较大的生蚝,蒸制时...
生蚝
要
蒸多长时间
最好
答:
开壳的生蚝一般要蒸5分钟左右
,开壳后的生蚝接触蒸汽的面积也很大,蒸汽可以直接作用于生蚝肉上,一般水开之后蒸5分钟左右即可,假如生蚝个头是比较大的,可以稍微延长2-3分钟。去壳的生蚝肉体积不大,比较容易成熟,一般水开之后蒸3分钟就可以成熟。整壳蒸生蚝一般要蒸10分钟左右的时间,蒸汽比较难侵入...
清蒸生蚝几分钟
答:
1、去壳的生蚝肉一般需要蒸3分钟左右的时间
。水蒸气可以全方位接触无壳的生蚝肉,这样熟起来比较快,
一般水开之后蒸3分钟左右就可以熟
。2、开壳的生蚝一般要蒸5分钟左右。开壳后的生蚝接触蒸汽的面积也很大,蒸汽可以直接作用于生蚝肉上,一般水开之后蒸5分钟左右即可,假如生蚝个头是比较大的,可以稍...
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