天然产物包括多种类别，如植物提取物、精油、蜂蜜、矿物质等。
1. 植物提取物：植物是天然产物的主要来源之一。许多植物的部分或整体都可以提取出有效成分，用于制药、食品和化妆品行业。例如，芦荟凝胶是从芦荟叶子中提取的，具有保湿和抗炎作用；绿茶中的茶多酚具有抗氧化和抗炎作用。
2. 精油：精油是从植物的叶子、花朵、果实等部位通过蒸馏或压榨方式提取的芳香物质。这些精油可以用作香料、化妆品成分，有些还具有抗菌或舒缓的特性。例如，薰衣草精油具有舒缓紧张情绪的作用。
3. 蜂蜜：蜂蜜是蜜蜂从花中采集花蜜或树胶等植物分泌物后，经过自身消化分泌出的天然甜味物质。蜂蜜具有抗菌、抗氧化等多种生物活性，被广泛用于食品和药品中。
4. 矿物质：许多天然矿物，如盐、石膏、石灰石等，也是天然产物的一部分。这些矿物经过开采和加工后，可以用于建筑、化妆品和医药等多个领域。例如，海盐不仅用于烹饪，还用于口腔健康产品中的添加剂。
以上这些天然产物来源于大自然，它们在医药、食品、化妆品和其他领域有着广泛的应用。由于它们来源于自然，通常被认为对人体较为安全且具有一定的保健功能。但随着应用领域的扩大，部分天然产物的安全性和有效性仍需经过严格的科学验证。