最常吃的荤菜如下:
1、手锤肉片
手锤肉片的原材料是豆皮、午餐肉、金针菇、猪里脊肉、淀粉、蒜末、辣椒粉、花椒粉等食材,其制作过程较为繁琐,但味道非常美味。
2、鱼香肉丝
鱼香肉丝的原材料为猪里脊肉、青椒、胡萝卜、玉米淀粉、糖、鸡精、生抽、盐、醋等食材,其材料虽然没有鱼,但却有着鱼的鲜味,是一道非常好吃的菜。
3、红烧肉
红烧肉的原材料为五花肉、葱结、姜片、料酒、冰糖等食材,其过程较为繁琐,极其考验厨师的耐心和功力,其口感十分特别,入口即化,令人印象深刻。
4、牙签牛肉
牙签牛肉的原材料为牛肉、小苏打、料酒、淀粉、蚝油、生抽、老抽、胡椒等食材,使用腌制烧烤的方法来进行制作,是一道简单而又好吃的料理。
5、盐焗虾
盐焗虾的原材料为虾、花椒、八角、海盐等食材,其制作的过程较为简单,是一道既方便又好吃的料理。
6、胡萝卜炖牛肉
胡萝卜炖牛肉的原材料为胡萝卜、牛肉、姜片、生抽、蚝油、白糖等食材,其制作的过程较为繁琐,是一道外形好看、味道可口的家常菜。
7、羊肉煲
羊肉煲的原材料为羊肉、胡萝卜、腐竹、腐乳、花生酱、老抽、冰糖等食材,其制作的过程需要用到石锅这个器具,是一道非常适合冬天吃的料理。
8、蒜蓉虾尾
蒜蓉虾尾的原材料为虾尾、白酒、菜籽油、蒜蓉、姜末、小米椒沫等食材,其制作过程较为繁琐,是一道非常好吃的家常菜。
9、糖醋鸭腿
糖醋鸭腿的原材料为鸭腿、白糖、醋、胡椒粉、白芝麻、生抽、老抽、盐等食材,其制作步骤较少,是一道非常方便的美味料理。
10、烤鸡
烤鸡的原材料为鸡肉、盐、老抽、蚝油、黑胡椒碎、蜂蜜、胡萝卜、西兰花、土豆等食材,其制作过程较为繁琐,是一道非常适合多人一起吃的美味料理。