酸甜干捞粉酱汁怎么做

Question

酸甜干捞粉酱汁怎么做

Answer 1

做法
1、黄豆泡水发涨后沥干水，油炸酥脆。
2、猪肉末用生粉、酱油、料酒、姜末拌匀，锅里放油，把肉末放进炒熟。
3、用醋、糖、水和生粉做个芡汁，小火煮成浓稠的酸甜酱汁。
4、小红辣椒和大蒜切碎了泡在生抽里。
5、干米粉煮熟后过冷河。
米粉用炸黄豆、肉末、辣酱油、酸甜汁拌匀，可以吃了。