猪肉怎么做红烧肉？

Question

如题所述

Answer 1

让王俊凯都赞不绝口招牌红烧肉，懒人做法超好吃

Answer 2

调味料：卤水汁、蚝油、老抽、生抽、糖、料酒

1、洗净猪肉，飞水。

2、把飞好水的猪肉加入卤水汁、料酒、老抽、生抽、蚝油、香叶、生姜、蒜头中腌半个小时。

3、将腌好的猪肉放入锅中，加入适量水，煮大概半个小时候左右，切片即可

Answer 3

不用炒糖色的红烧肉！米饭杀手红烧肉最简单的做法惊现江湖

Answer 4

红烧肉怎么做好吃？

Answer 5

重要的是上色，提供几种方法给你：
1、炒糖。多油、小火，当糖开始冒细小的气泡时，就可以下肉块了。
（不好控制，可以改油为水）
2、豆腐乳。先炒熟肉块，变色后马上加入豆腐乳，风味和颜色都很容易控制。
3、后放冰糖。把猪肉块炒熟加汤、加酱油，开始收汁时，放冰糖上色。