粳米粉是否等于粘米粉

问大人家里有木有粘米粉他们说粳米粉就是粘米粉
做月饼可以不

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第1个回答 2013-09-19

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粳米粉是粘米粉吗?是不是只是名字不一样,两者都是同一种粉?答：粳米粉是粳米（圆粒米，比如珍珠米）制成的，粘米粉又叫籼米粉，是籼米（长粒米，比如丝苗米）制成的。粳米与籼米比，胶稠度高，直链淀粉和蛋白质含量低，所以比籼米要糯一点，黏性也强一点，可以做萝卜糕，宁波年糕一类。（当然，两者都是非糯性稻米，黏度和糯米粉是不能比的。糯米粉一半用来做汤...

梗米粉和粘米粉是一样的吗答：不一样。粳米是一种形状较圆的大米，加工成的粳米粉质地较软，口感较黏，适合用于制作糕团等需要柔软口感的食品。粘米是一种形状较细长的大米，加工成的粘米粉质地较硬，口感较脆，适合用于制作小吃、糕点等需要酥脆口感的食品。

粳米粉和粘米粉一样吗答：粳米粉和粘米粉不一样。1、粘米粉：即大米粉，也可以叫做籼米粉。没错，粘米粉就是用大米磨成的粉，婴儿吃的米糊就是大米粉。粘米粉经常用来做小吃、中式糕点。适用范围：萝卜糕、发糕、钵仔糕。2、粳米粉：粳米粉也是大米粉的一种，大米粉是总称，包括粳米粉和粘米粉。粳米粉就是粳米磨成的粉，...

粳米粉和粘米粉哪个更糯粳米粉和粘米粉一样吗答：粳米粉和粘米粉一样吗 粳米粉和粘米粉不是一样的。粳米粉通常都是使用圆粒米制作而成的，而粘米粉则通常是使用长粒米制作而成的，因此这两种米粉在制作材料上就是不一样的，所以也不能说这两种米粉是一样的。以上就是关于问题“粳米粉和粘米粉一样吗”的解答，接下来是关于梗米粉与粘...

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粘米粉能做什么？