小麦化学成分是什么，为什么我吃面食很难消化？大米的成分呢，主食，有什么区别？

如题所述

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第1个回答 2011-06-03

淀粉
一样的

第2个回答 2011-06-06

小麦主要以淀粉为主，也就是糖类化合物，其中还含有少量的蛋白及脂肪酸和一些人体必需的元素

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