第1个回答 2022-08-25
据说，厨房小白们学的第一道家常菜是西红柿炒鸡蛋，第一类首选的烹饪菜式就是蒸菜，因为蒸菜简单省时又省力，几乎所有的蔬菜和肉类，都可以任凭自己发挥，搭配着做出许多不同口味的蒸菜菜式（好不好吃就另说哈，哈哈）。天气热，依然能迈进厨房打开燃气灶煎炒焖炖炸的实在是勇气可嘉。连我这样喜欢下厨房的煮妇偶尔也想偷个懒，不想开火炒菜，无油烟还要荤素都有？没问题！学会这几道荤、素都特别受欢迎的蒸菜，厨房小白也可以秒变餐馆大厨，营养全方位。仔细收藏好了，就算宴客招呼亲朋也倍儿有面子。
食材：金针菇300克，蒜头适量，蒸鱼豉油2勺，小米辣2个，油1茶匙，盐少许。
具体步骤：
食材：干腐竹200克，豆豉少许，姜丝、蒜末适量，生抽1茶匙，油适量。
具体步骤：
食材：老豆腐一块，红、黄剁辣椒各两勺，生抽少许。
具体步骤：
食材：肋排1条，蒜蓉、豆豉切碎，姜丝少许，生抽1茶匙，蚝油1茶匙，淀粉2茶匙，清水3茶匙，油适量，盐少许。
具体步骤：
食材：巴沙鱼块400克，柠檬片3片，蒜蓉适量，油、盐少许。
具体步骤：
食材：鸡胸肉400克，剁椒2勺，淀粉2茶匙，料酒1茶匙，橄榄油1茶匙，盐和生抽各少许。
具体步骤：
天气炎热，不想煎炒焖炖，蒸菜 健康 又营养，试试吧！