一、吉安师范学校
吉安师范学校是一所具有举办初中起点三年制中专和五年制大专学历教育，以培养小学（幼儿园）师资为主的国家公办学校。这是前身为“府立阳明初级师范学堂”，创建于1917年。1918年，改称江西省第七师范学校。
2005年5月在保留吉安师范学校建制的基础上成立井冈山学院小学教育师范分院，2007年8月和9月，国家教育部、江西省人民政府分别批准井冈山学院更名为井冈山大学。
二、江西省吉安市卫生学校
江西省吉安市卫生学校是一九五九年经江西省人民政府批准创办的一所全日制公办中专学校，现归属井冈山大学直接管理，共享井冈山大学师资、设备、图书、实验等教学资源。
三、 江西省井冈山应用科技学校
江西省井冈山应用科技学校前身为江西省吉安农业学校，创办于1951年10月，是一所全日制普通中等专业学校，现隶属于吉安职业技术学院。2004年4月经江西省人民政府批准，更名为江西省井冈山应用科技学校，2009年12月经市教育局批准，增挂吉安农业学校校牌，实行两块牌子一套班子。
2014年12月，学校迁入吉安职业技术学院，校址位于吉安市中心城区吉安南大道南侧，校园占地面积1098亩，建筑面积39.8万平方米，环境优美，按照“山水校园、庐陵书院”规划建设。
四、吉安市中等专业学校
吉安市中等专业学校位于吉安市城南行政中心，毗邻赣江，交通便利，环境优美。是一所全日制公办中等职业学校，创建于1971年, 经过四十多年的建设与发展，学校已成为国家农民工就业培训服务基地、江西省劳务输出基地、“金蓝领”培训基地、江西省现代技术教育示范基地、
国家数控技术实训基地和江西省高技能人才培养示范基地。2005年，被教育部认定为“国家级重点职业学校”。 2006年7月，与吉安实验技工学校进行资源整合，实行一套班子两块牌子，并划归吉州区人民政府直接管辖，同时开办中专学历教育和技校学历教育。
五、井冈山大学艺术学院
井冈山大学艺术学院成立于2005年，其前身为吉安师范专科学校艺术系。学院下设音乐系、美术系，有理论与器乐、舞蹈、钢琴、声乐、绘画、平面设计、环艺设计、动画设计等8个教研室，现有教职员工73人，其中专任教师63人，具有教授职称6人，副教授13人，教师中有硕士学位（含在读）有26人。
参考资料来源：吉安师范-学校简介
参考资料来源：江西省吉安市卫生学校-学校简介
参考资料来源：江西省井冈山应用科技学校-江西省井冈山应用科技学校简介
参考资料来源：吉安市中等专业学校-吉安中专基本情况
参考资料来源：百度百科-井冈山大学艺术学院
地址：青原大道257
吉安中专吉安六职实验技校
地址：江西省吉安市吉州区
南方科技艺术学校
地址：江西省吉安市吉州区
井冈山学院小学教育师范分院
地址：韶山东路2号
凯诺商贸经济管理学校
地址：江西省吉安市青原区
御美丽中医应用技校
地址：江西省吉安市青原区
凯诺商贸经济管理学校
地址：江西省吉安市吉州区
井冈山铁道职业学校
地址：跃进路38
新世纪模具学校
地址：北门街261号
辉业职业技术学校
地址：江西省吉安市吉州区
吉安京城中专
地址：江西省吉安市吉安县
井冈山经贸学校
地址：江西省吉水县龙华中大道488号
井冈山应用科技学校
地址：江西省吉安市青原区
吉阳科技学校
地址：江西省吉安市吉州区
吉安师范学校
地址：韶山东路2号
峡江职业中专
地址：江西省吉安市峡江县
吉安天利职业学校
地址：江西省吉安市吉州区
电话：(0796)8224611
吉安应用工程学校
地址：江西省吉安市吉州区
吉安电子商务学校
地址：江西省吉安市吉州区
电话：(0796)8392397
江西新科中等专业学校
地址：吉安市青原大道257
吉安影视艺术学校
地址：青原大道171号
电话：(0796)8102198
吉安信息工程学校
地址：井冈山大道51号
吉安明珠职业学校
地址：江西省吉安市吉州区
吉安市卫生学校
地址：吉福路59
吉安市技工学校
地址：真君山路5号
吉安地区粮食职工中等专业学校
地址：江西省吉安市吉州区吉福路7号
井冈山市旅游职业中专
地址：江西省吉安市井冈山市
吉安现代职业技术学校
地址：井冈山大道51号
吉安市公路职工学校
地址：江西省吉安市吉州区
江西省信息科技学校吉安分校
地址：跃进路38
江西工程职业学院井冈山学区
地址：江西省吉安市井冈山市
江西电大井冈山分校
地址：江西省吉安市井冈山市
武功山文武学校
地址：江西省吉安市安福县
广东省旅游学校遂川分校
地址：江西省吉安市遂川县
吉泰模具数控职业技术学校
地址：白凤大道339
育才职业学校
地址：江西省吉安市新干县
新干县职业技术中学
地址：江西省吉安市新干县
蓝海职业学校
地址：江西省吉安市新干县
赣中职业学校
地址：江西省吉安市新干县
江西科技工商学校
地址：江西省吉安市吉水县本回答被提问者采纳
在江西有条件的话，还是选省会城市的学校吧，吉安毕竟是地级市，而南昌作为江西省的省会城市，可选的职高中专技校还是非常多的，专业可选的种类也是蛮多的，选择一个适合的专业，未来前景和空间也会更大，以下面几所热门的学校和专业为例，有3+2，3+3，3+4等多种培养形式，未来可提升拿到大专本科学历。
南昌向远轨道技术学校（热门专业）
南昌向远轨道技术学校是经南昌市教育局批准、江西省教育厅备案成立的以铁路轨道交通专业为主并被列入全国统招计划的全日制中等专业学校，学校一校两区：老校区位于南昌市向塘铁路地区，新校区位于南昌市经开区，现有在籍生6000余人，教职工300余人，学校环境优美，设备设施先进，师资力量雄厚，办学特色鲜明，就业前景广阔。连续多年在市管学校办学水平督导评估中被评定为”优秀等级学校"，并已成为省市”双达标”中专学校，2018年荣获南昌市教育系统立德树人综合考核“一等奖”，2019荣获江西省教育系统“先进集体”，另有五个专业被评为南昌市职业教育“精品特色专业”，两个专业工作室被评为“技能名师工作室”。
南昌理工技工学校（热门技校）
南昌理工技工学校是经江西省人社厅批准的一所全日制综合性学校，由台湾教育实业家吴觉民先生协同江西省高校多位教学专家共同创办，并得到江西省民盟委员会的大力支持。我校遵循吴觉民先生提出的“办学校、不开学店，造福炎黄子孙”的办学宗旨，倡导“诚实、博爱、勤奋、自强”的校训，按照“理论够用、注重实践”的治教方针，为国家的经济建设培养了一批又一批“一专多能”的实用型人才。
我校在教学、管理、就业等方面的良好表现，多次得到上级主管部门的表扬，连续被评为“职业教育办学先进单位”。由于在全国单片机大赛中获奖，学校的“电子技术应用”被评为省级精品专业。2015年，南昌市人社局将学校评为“优质学校”后，经过严格的筛选，又在2018年授予了学校“南昌市高技能人才培养示范基地”的光荣称号。
招生对象：招收应、历届初中及同等学历的有志青年。符合条件的贫困学生可享受2000元/年的国家助学金政策；符合国家奖学金评定标准的优秀学生可享受国家奖学金6000元。报名条件：身体健康，无纹身，无染发，无传染性疾病(须来校面试)。须带材料：1、个人身份证、户口本原件。2、本人近期蓝底一寸正面免冠照片3张。
江西泛美艺术中等专业学校（热门中专）
江西泛美艺术中等专业学校创办于2004年，是经江西省政府批准成立的一所全日制普通中等专业学校。学校位于环境优美的赣江之畔，南昌市蒋巷大道266号，距南昌市中心5公里。校园内有南昌(国际)影视传媒文化创意园、创意公共技术服务平台、动漫游传媒创意人才培养中心、创意创业孵化中心。校园内有数字传媒、影视动画、影视表演、艺术设计、音乐舞蹈、电子商务等六大实训基地和28个实验实训室：校外有中华卫视、江西电视台、江西教育电视台、南昌电视台、腾讯科技、南昌九星集团有限公司、中航天使等数百个校外实训基地。
学校面向全国招收：城市轨道交通运营管理专业、舞蹈表演(幼师方向)、影像与影视技术、电子商务、旅游服务与管理、酒店服务与管理、计算机动漫与游戏制作、美容美体等高考升学班学生;学生入学签订就业协议，百分百推荐就业!
答：吉安职业高中、中专学校、技工学校，共计37所，如下：
序号 学校名称 学校性质 办学类型
1 万安县职业中等专业学校 公办 职业高中
2 吉安华腾职业中等专业学校 民办 职业高中
3 江西省遂川县职业中学 公办 职业高中
4 峡江县职业中等专业学校 公办 职业高中
5 永丰县职业中专 公办 职业高中
6 江西省遂川县职业教育中心 民办 职业高中
7 吉安应用工程学校 民办 职业高中
8 吉安信息工程学校 民办 职业高中
9 吉安市扶园职业高中 公办 职业高中
10 吉安市特殊教育学校 公办 职业高中
11 吉安民胜科技学校有限公司 民办 职业高中
12 吉安科技学校 民办 职业高中
13 江西省吉安市中等专业学校 公办 普通中专
14 新干中等专业学校 公办 普通中专
15 江西省井冈山经贸学校 公办 普通中专
16 江西华忆电子工业中等专业学校 民办公助 普通中专
17 江西省井冈山应用科技学校 公办 普通中专
18 永新中等专业学校 公办 普通中专
19 安福中等专业学校 公办 普通中专
20 泰和中等专业学校 公办 普通中专
21 井冈山市旅游中等专业学校 公办 普通中专
22 江西省吉安师范学校 公办 普通中专
23 江西省吉安市卫生学校 公办 普通中专
24 江西电子工业中等专业学校 民办 普通中专
25 吉安文艺学校 公办 普通中专
26 吉安实验高级技工学校 公办 高级技工学校
27 吉安市高级技工学校 公办 高级技工学校
28 江西新干技工学校 公办 技工学校
29 万安电子电路板技工学校 公办 技工学校
30 吉安华科技工学校 民办 技工学校
31 吉安市井冈山技工学校 民办 技工学校
32 吉安市理工技工学校 民办 技工学校
33 吉安市工业信息技工学校 民办 技工学校
34 吉安交通技工学校 民办 技工学校
35 吉安市电子科技技工学校 民办 技工学校
36 吉安市科技技工学校 民办 技工学校
37 井冈山先锋软件技工学校 民办 技工学校
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