一句话 养生 ：家里备姜，小病不慌。
生姜，“辛热，散风寒，温中，去痰湿，止呕定痛，消胀，杀鸟兽、鳞介、秽恶之毒。可酱渍，可糖腌。”家中小病，多为空调温度过低，嗜食生冷瓜果，喜冰凉饮品等所诱发，常见头痛鼻塞、腹痛腹泻等呼吸道与胃肠道不适。生姜之性味功效，恰是上述不适初起时的良药。
今日推荐——紫苏薄荷姜茶
材料：
紫苏3克，薄荷3克，生姜3片，红糖适量。
做法：
1.材料洗净，向锅内加入适量清水，放入紫苏、薄荷、生姜。
2.煮沸后加入红糖融化，盖上锅盖焖2分钟即可。
专家点评：
夏日炎炎，果蔬次第上市，人们常以此生食或冰镇后品尝，用以消暑降温，补充水份。对于素体脾胃虚弱的人群和嗜食者而言，此举极易诱发呼吸道、胃肠道不适。有这么一款时兴 养生 “凉茶”！薄荷味辛、性凉，能发散风热、清利咽喉；紫苏性味辛温，能发表散寒、芳香化湿；生姜能散寒解表、温中和胃；佐以红糖调味。此茶具有解表化湿，温胃和中的功效，能缓解鼻塞流涕、咽喉不适、腹痛腹泻、倦怠乏力等呼吸道、胃肠道疾患初起，尤宜虚寒体质者在夏日服用，大众也可饮用。
小贴士：
选鲜品效更佳，也可用保温杯冲服。
本期值班医师：
管桦桦:《每日一膳》专家团队成员，主治医师，师从杨志敏、李赛美教授，善用经方及各种干预手段辨治各科杂病、亚 健康 状态等。
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【作者】 严慧芳；广东省中医院
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端 每日一膳