第1个回答 2023-08-13
季节方面、屠宰场降价、猪肉价格调整。
1、季节方面：从历年牛价行情波动来看，在进入夏季之后牛价便会出现下跌，这主要与高温天气牛肉消费量减少有较大的关系。
2、屠宰场方面：过去几年牛价虽然存在季节性波动，但总体来看却在逐年上涨，特别是2022年秋冬积极上涨尤为明显，先前牛价最高时甚至可以达到13.5元/斤，屠宰场不对牛肉涨价便会赔钱，对牛肉涨价则会影响销售渠道的稳定，可以说去年秋冬季节不少屠宰场都在赔钱赚吆喝，所以2023年屠宰场早早的降低了活牛收购价格。
3、猪肉价格方面：2023年猪价非常便宜，生猪价格最低时一度跌至5元/斤以下，这对牛价的冲击还是比较大的猪价便宜牛价较高的情况下势必会对牛肉消费量造成一定的影响，消费量提前下降也是牛价提前下跌的原因之一。