脱脂猪头肉的加工流程是怎样的？

Question

如题所述

Answer 1

先把猪肉刮洗干净，用冷水泡出血水，然后下锅焯水，去掉骨头，把肥油多的地方炸出来，控油后放炖锅加卤料炖煮，接着把猪头肉用纱布包裹起来，放到石板下用重物压，挤出油脂。最后脱脂猪头肉就做好了。

Answer 2

生猪头劈开四半，切下猪耳朵和口条，把猪头上的毛剃掉，冷水浸泡出血水，之后冷水下锅，再用油炸肥肉多的地方，再下锅煮到骨肉分离，之后放配料

Answer 3

脱脂猪头肉很简单，先将猪头肉放入凉水当中焯水，在放入热锅油当中油炸，再反复捞出放到清水，凉水下锅炖煮，至汤变白，即可捞出。

Answer 4

1、用冷水把血水侵泡出来2、冷水下锅焯水5分钟左右，3、把猪头肉放进油锅里炸4、在锅中烧清水慢煮2小时，然后捞出后踢掉骨头5、继续放入卤水中煮6、出锅后冷藏后再食用会更好吃。