使用过的乙醇中含有2%的NaCl、8%的蛋白质、0.01左右的多糖类物质，PH值约7.6；可蒸馏后PH升高至8.9左右。
蒸馏前乙醇的浓度是62～65%，蒸馏后乙醇的浓度是～95%，NaCl在蒸馏过程中不会被分解，蒸馏前PH是弱碱性的
追答pH值升高的根本原因是溶液中的氢离子变少而氢氧根增加，请在这上面找原因，（ps:氯化钠是电离而不是分解，水溶液中肯定有，但不是关键问题），在盐存在的情况下，蛋白质变性的说法好像也有道理。
追问那么可能是什么物质与乙醇反应？还是与乙醇共同蒸发？
没有加氨水
追答那可能还是氨，来源于蛋白质中谷氨酰胺，天门冬酰胺残基的水解
还有笑看第三个回答的
是氨（胺）与乙醇反应？
追答与其中少量水反应
追问蒸馏时与乙醇同时蒸发？
追答氨气当然可以挥发……
追问氨气能在40多度的温度，95%乙醇中溶解？
追答氨气溶于醇
如果想确认那么你可以使用K2HgI4检验NH3
谢谢，我可以试一下你的方法
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