动物科学专业是1998年教育部调整该专业时由畜牧兽医（部分）、畜牧、蜂学（部分）和动物营养与饲料加工几个专业合并而成的。目前我国主要由农业院校、综合性院校（如扬州大学、延边大学等）和民族大学（如西北民族大学、西南民族大学等）中的农学院或畜牧兽医院（系）等开设动物科学专业。对于想就读动物科学专业的同学来说，本专业有突出优势的院校当数中国农业大学。在其他院校中，南京农业大学、华中农业大学、山东农业大学、华南农业大学的研发力量很强。山东农业大学的动物科学专业自2001年起被确定为山东省高招热门专业，并持续保持高就业率。上海交通大学、浙江大学这两所综合性院校也开设有动物科学专业，顶着名校的牌子，就读后会有很好的上升空间。扬州大学动物科学与技术学院的办学历史可追溯到1902年，在老一辈畜牧学家的推动下，动物科学已成为学校一个不错的专业。西北民族大学拥有一个甘肃省畜产品加工中心重点实验室，动物科学专业也是比较出色的。此外，开设动物科学专业的院校还包括东北农业大学、内蒙古农业大学、甘肃农业大学、福建农林大学、新疆农业大学、广西大学、贵州大学、安徽农业大学、河北农业大学、河南农业大学、湖南农业大学、吉林农业大学、江西农业大学、沈阳农业大学、山西农业大学、四川农业大学、云南农业大学、西南大学、西北农林科技大学等。
开设蚕学专业的院校数量不多，其中科研实力较强的院校包括西南大学、山东农业大学、华南农业大学、安徽农业大学、苏州大学等。特别是苏州大学近年来将蚕学专业的培养模式更新为“3+1”教学模式，将四年本科教育的基本内容在前三年完成，大四时同学们进入研究室从事基础科研，这种灵活实用的培养机制使蚕学专业的同学在就业时有了更好的保证。安徽农业大学是国内较早开设蚕学专业的院校之一，也是国内该专业实力不错的院校。山东农业大学蚕学专业是目前我国七处培养蚕桑高级专门技术人才的专业点之一，也是特种经济动物养殖硕士学位授权点和校重点建设学科。华南农业大学位于广州，亚热带的气候和适宜的环境为其开展蚕学研究起到了保驾护航的作用，也是不错的选择。此外，浙江大学、江西农业大学、沈阳农业大学等也开设有蚕学专业。
