羊肉汤不清啥原因？

Question

如题所述

Answer 1

在煮之前，用水焯一下血沬，在煮就好很多，但是不是清的，应该是奶白色的。

Answer 2

含油量过高吧，应该先焯下水，去掉一些过多的油脂，再熬制就会是清汤，并且不会损失营养和味道。