硒的作用?什么样的人需要补硒?含硒的食物有哪些?

Question

如题所述

Answer 1

硒的作用还是很多的，最好的硒硒麦芽的作用：
　　1、改善免疫功能，提高抗癌能力
　　2、提高机体抗氧化能力
　　3、阻断肿瘤血管形成，防止肿瘤复发、转移
　　4、从分子水平上抑制肿瘤发生
　　5、增强放、化疗的疗效
　　需要补硒的人群：中老年人、
爱美女性、亚健康人群、手术及放、化疗患者。
　　补硒最好补有机硒，有机硒的种类很多，如硒酵母、硒蛋、富硒藻类、富硒蘑菇和硒麦芽等等，其中麦芽硒是目前有机硒发展的最高阶段，比蘑菇硒、酵母硒的活性好、利用率高、没有积蓄毒性，可长期服用。
　　含硒的食物：鱼肉及猪肉都含有硒的。另外，大蒜的硒的含量较高。

Answer 2

如何补硒?补硒其实很简单，只要适当多吃含硒的食物就足够了。补硒其实没有多复杂，缺硒也并不可怕，只要及时发现，及时补充就不会有危害。那么含硒高的食物有哪些呢?硒主要含在海洋食物和动物的肝脏及肉类中，所以，给孩子多吃此类食物即可。蔬菜含硒量甚微，但也要吃。富含硒的食品除啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇及芝麻外，还包括许多海产品，如大虾、金枪鱼、沙丁鱼等。另外，有一些植物特别具有富集硒的能力，如
黄芪、莎草、紫苑、滨藜及苜蓿。如黄花每克含硒达10毫克，苜蓿可达到32-122微克，十字花科甘蓝属的蔬菜也有较强的聚硒能力。过度缺硒人群建议还是服用补硒产品，单纯靠食物补充已经不能满足人体的要求。