第1个回答 2011-07-10
这个问题其实很简单,所谓的"记"指的不属于自己创始,而是家祖上传下来有记载的都统称"记"或者"家",比如辽宁沈阳市的百年老店"马家烧卖" 台湾著名品牌"徐福记" 干货著名品牌"姚记"食品系列,等等都属于此范畴.
第2个回答 2011-07-10
在商号中加“记”字和加“房”字，则是为了区别。有几种情况：
由于店址租约不能变更商号名称的原因，而实际商号所有人已经易主，为了区别所有权并由此而行使权利和承担义务，只得在商号名称上加上某记字样，以兹识别。
加房字则系家族同源分流的商号，在各房公有的商号名称上，加上长房、二房或三房等字，有嫡庶之分的，则写上娘房和婆房。
有的商号增减股东，就在商号上加某记字样，以示不同阶段。
鱼目混珠，在商号中也是常见之事。混有二种，一是字混，二是音混。
郑义成鞋店，曾遇到一间鞋店，字号“羲成”，羲字与义字的繁写形似，这是字混。
信美油行也遇到一间“进美”油行，这是音混。以一般混名牌名店，甚至以劣充好，以假混真，被混者报以苦笑，社会上对鱼混者，或摇首而叹息，或说声“没出息”。
运用本行业的特色作商号名称，是商号之林中的另一格。现略举之：
印刷业：振文、文彩、文海。
照相业：留春、天然。
茶业：品珍、品香。
洗染业：四时新、四时春、易新。
所有这些，都各具行业特色。
商号的文字组合，其意义也多种多样。有古朴典雅的：如瀛州(酒家)、凤城(照相)、晋兰亭(笔店)、琢王(刻印)、璞玉(眼镜)。有雅丽清新的：如月峰(照相)、泉圃(茶业)、杏春(国药)、桂香园(菜馆)、松茂(皮行)。有道貌岸然的：如道德堂(国药)。有为他人祝福的：如增寿堂、保寿堂、平安堂(均国药)。有时代气息浓郁的：如昌明(电灯局)、竞新(理发)、明星(照相)。有平实无华的：如生生(西药房)、平平(牙科)。有民族意识和爱国思想的：如兴华(绸庄)、中华、大华(均书店)。
一些粗鄙无文的商号，大多为手工业小店，以匠人的名字(包括乳名)为商号，倒也简单省事。还有故意“标新立异”，如太平路东门街口对过，有一间草席店，在店前骑楼两边柱子上，各写上长长、短短，大大、小小，阔阔，狭狭等十二个字，表面文章是草席的规格齐全，但语带双关，让喜欢低级趣味的人去想入非非。
商号也有三个字的，如绸布业的瑞和珍、鸿发昌、荣生泰、公安祥，都属加强吉祥的气息。也有加进姓氏成三字的，如吴祥记(百货)、洪裕记(粮食)，以赛烟火而出名的丁长合和顾来源，以扎花灯屏而出名的林盛记和周炳记，都是加姓的商号。
一间商号，除了用文字做招牌外，还有用实物做标帜的：如绸布业顺发绸庄，在二楼店面，挂上一支长圆形的大灯笼，获得很佳效应。此后，不少商号仿样，张长合乐器店，挂上一支大“二弦”，大书老二房字样，一时潮州城里的商号，鞋店、屐店挂上大鞋、大屐，成为一时风尚。
西湖留春照相院，以艺术行业的眼光，拟将留春照相院的外墙漆为红色，以期与湖光山色相映衬，既可为西湖园林添色，也可作为本号的标帜物，本属一举两得之事，谁知向西湖管理机构报批时，竟触了礁，还引来一系列的寻根问底，认为此举有“赤化”之嫌。最后，本回答被提问者采纳