第1个回答 2019-09-26
鸡蛋和豆浆是可以一起吃的。豆浆中含有丰富的蛋白质和矿物质，比如钙、磷、铁等微量元素。而鸡蛋中也富含有人体所必需的氨基酸，容易消化和吸收。豆浆和鸡蛋都是健康的食品，而且两者同时食用没什么问题。豆浆是通过煮沸而加热的混合物，是一种富含大豆蛋白的健康饮品。鸡蛋则是动物性蛋白的代表之一，两者的有机结合会让食用者均衡营养，摄入动物性的和植物性的蛋白，能起到很好的补充蛋白的作用。所以鸡蛋和豆浆是可以同时食用的，如果鸡蛋在煮沸的时候加用一些茶叶，也就是俗称的茶叶蛋，这样会更加的调味，对于饮食上的口感也有很大的好处。
第2个回答 2005-11-05
当然可以啊！
在爱民医院扎针时着可是医生给的早餐的配方啊。
不过说实话，长时间吃真的受不了。一个月后我一看豆浆鸡蛋就想吐~~~
在爱民医院扎针时着可是医生给的早餐的配方啊。
不过说实话，长时间吃真的受不了。一个月后我一看豆浆鸡蛋就想吐~~~
第3个回答 2017-08-20
可以的 煮熟的鸡蛋可以和豆浆一起吃：
曾听说过豆浆和鸡蛋不能一起吃，因为豆浆里面含有胰蛋白酶抑制物，一起吃会妨碍鸡蛋里丰富蛋白质的吸收。事实上，生鸡蛋中也含有影响蛋白质消化和吸收的抗生物素和抗胰蛋白酶物，加热到一定程度后，这些成分都会被破坏，使蛋白质消化吸收和利用更完全，所以鸡蛋不宜生吃。
根据豆制品和鸡蛋并不相冲的情况下，豆浆和鸡蛋，或者豆制品和鸡蛋只要两者都彻底加热，破坏了抗胰蛋白酶，就不会影响蛋白质的消化吸收。熟豆浆与熟鸡蛋同吃，不仅不影响营养价值，还具有更健康的意义。
曾听说过豆浆和鸡蛋不能一起吃，因为豆浆里面含有胰蛋白酶抑制物，一起吃会妨碍鸡蛋里丰富蛋白质的吸收。事实上，生鸡蛋中也含有影响蛋白质消化和吸收的抗生物素和抗胰蛋白酶物，加热到一定程度后，这些成分都会被破坏，使蛋白质消化吸收和利用更完全，所以鸡蛋不宜生吃。
根据豆制品和鸡蛋并不相冲的情况下，豆浆和鸡蛋，或者豆制品和鸡蛋只要两者都彻底加热，破坏了抗胰蛋白酶，就不会影响蛋白质的消化吸收。熟豆浆与熟鸡蛋同吃，不仅不影响营养价值，还具有更健康的意义。
第4个回答 2019-09-26
可以，因为豆浆里不含有抑制蛋白质吸收的蛋白酶，同时食用二者的话既不会损失营养价值，也并不影响肠胃消化。因此，大家可以无限极放心地把它们当作早餐。
第5个回答 2014-06-29
首先，被采纳者的寒热禁忌来说我觉得可以成立，但没有中医的专业解释。
第二，胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值，这解释不成立，蛋白质即使不被胰蛋白酶结合，也会进入胃以后，与胃蛋白酶结合。无论任何蛋白质都无法被人体吸收，收到被酶水解成氨基酸后才能被吸收。至于在胃内被消化还是在体外，这有区别么？
而且经过加热，豆浆内的活性物质都已失去活性，这里面就包括酶类，所以根本无法对蛋白进行水解
第二，胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值，这解释不成立，蛋白质即使不被胰蛋白酶结合，也会进入胃以后，与胃蛋白酶结合。无论任何蛋白质都无法被人体吸收，收到被酶水解成氨基酸后才能被吸收。至于在胃内被消化还是在体外，这有区别么？
而且经过加热，豆浆内的活性物质都已失去活性，这里面就包括酶类，所以根本无法对蛋白进行水解
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