第1个回答 2022-10-27
问题一：怎样烤鸡翅？有几个步骤用烤箱烤 1,将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味
2,用酱油.姜粉.糖.盐用淀粉水调成调料水
3,将鸡翅裹上调料水
4,放入考盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉
5,放入烤箱,大约二十分钟,180度就可以了
1、将鸡翅洗净，加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用；.
2、将鸡翅摆放好，待烤箱预热后，放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出，均匀的抹上蜂蜜，再放入烤5分钟，取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。
惹味烤鸡翅
材料：
鸡翅6个
调料：盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙
做法：
1 鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
2 鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱400F/200C度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
注意：
1 肉骨分离是个费精力的活，主要是两头的筋要剪断，中间的肉就易分了。
2 鸡翅骨肉分离后会变得较短，烤出来成方形。如腌前在表面划上几刀会更入味。
3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。
再来一个:蜜汁烤鸡翅
做法：
1. 把洗干净的鸡中翅，沥干水分，放在容器里，放点盐，糖，老抽（点点，上色用的），放点超市里可以买到的BBQ的酱（和番茄酱很向的那种），腌10分钟。
2. 把烤箱开到6，预热1分钟
3. 把鸡翅均匀的放在考盘里。
4. 烤30分钟（我的鸡翅比较小所以烤了25分钟，一般超市里买的大小应该在28分钟左右。不要超过30分钟。
5. 时间到后，把蜂蜜挤到一个小碗里，用小刷子，沾着刷到鸡翅上，然后调到7或者8，继续烤3分钟，用筷子取出装盘。即可。
问题二：烤鸡翅要烤多久，温度要调多少？ 1,将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味 2,用酱油.姜粉.糖.盐用淀粉水调成调料水 3,将鸡翅裹上调料水 4,放入考盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉 5,放入烤箱,大约二十分钟,180度就可以了 1、将鸡翅洗净，加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用；. 2、将鸡翅摆放好，待烤箱预热后，放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出，均匀的抹上蜂蜜，再放入烤5分钟，取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。 惹味烤鸡翅 材料： 鸡翅6个 调料：盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙 做法： 1 鸡翅一头挑出筋剪开，埂刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。 2 鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱400F/200C度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
问题三：烤箱烤鸡翅怎么入味？ 我是只用了老酒和盐（15分亥），觉得这样的味道很纯，很鲜，也用过网上的奥尔良烤鸡翅粉味道也不错的。
如果你一定要放就炒香大料腌制，这个可能就一点，要个半天吧。
或者炒香后放水煮，用煮出来的汁腌制，要2小时，中间最好摇一摇。
加油，()香香的鸡翅。
问题四：用电烤箱烤鸡翅，怎样烤会更好吃？？ 一、盐烤鸡翅
用料：
鸡翅 450克（较大的8只）、盐鸡粉 10克
做法：
1.将鸡翅洗净沥干水份,再将盐鸡粉均匀涂抹在鸡翅正反两面,盖上保鲜膜,腌制2小时左右
2.烤盘中垫上锡纸,将鸡翅均匀摆放
3.烤箱225度,预热后在中层放入烤盘,15分钟左右,鸡翅表面呈金黄色即可
小贴士：
1、鸡翅每一面都划几刀，易于腌入味；
2、腌好的鸡翅也可放入微波炉里加热，按照功率大小来确定时间长短，烤到一半时间，需要翻面。
二、蜜汁照烧烤鸡翅
用料：
鸡翅 6只,切小块、照烧汁 3/4杯、蜂蜜 2茶勺、姜粉 1茶勺
做法：
1.取1/2杯的照烧汁，加入姜粉和蜂蜜，然后将鸡翅放入酱汁中，拌匀，密封，放冰箱腌一晚上
2.第二天取出鸡翅，放到烤架上，送入预热到425F/218度的烤箱，烤40到50分钟左右
3.烤鸡翅的同时，将剩下的1/4杯照烧汁用小火慢慢煮到浓稠，在烤鸡翅的过程中分三四次刷到鸡翅上
三、自配酱料烤鸡翅
用料：
鸡翅 4只、洋葱 半个（约70克）、姜 适量、蒜 4瓣、盐 一勺（约5克）、酱油 10毫升、蚝油 10毫、糖 10克、黑胡椒 3克
做法：
1.将洋葱、姜、蒜切成颗粒，如果能制成蓉更好
2.将各种调料混合，加入冷水拌匀
3.鸡翅洗净，用牙签在上面扎几个洞，便于入味
4.将鸡翅放入2中，调料没过鸡翅为佳
5.鸡翅和调料汁一同放入保鲜袋，扎进袋口，入冰箱冷藏过夜
6.之后取出，放在烤架上，以锡纸包裹翅尖，入烤箱
小贴士：
1、喜欢吃辣，可在调料中混合辣椒面。
2、用保鲜袋盛放，可以使液体与鸡翅更好地接触。放入冰箱后，中间可来回调换袋口位置，以便更好入味。
3、以锡纸包裹翅尖，为防止烤的时间长，将翅尖烤糊。
4、烘焙过程中，鸡翅内的油会不时滴落，所以记得烤架下放入铺了锡纸的烤盘。
5、另需记得，时常翻面与观察，避免烤焦。
问题五：怎样使用烤箱烤鸡翅 鸡翅可以分为翅尖，翅中，翅根3部分。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
食材
鸡翅中、孜然面、五香面、盐。
方法/步骤
1 准备好孜然面、五香面、盐等调料，放在顺手的地方方便使用。
2 鸡翅清洗干净，放入干净的盆里备用。
3 把鸡翅用刀割开几道口，这样在撒料时比较容易入味，然后撒入适量的细盐。
4 接着均匀的撒上五香面，然后用手抿均匀了。
5 再往翅中上撒上孜然粉，并不时的翻一翻翅中，确保撒料均匀。
6 然后把烤箱预热180度，5分钟即可。
7 把翅中放入烤箱的中层烤架上，烤架下要放个托盘，以防烤鸡翅时鸡油掉落到发热管上。
8 大约烤半小时左右，打开盖子翻一翻翅中，然后再烤5分钟左右，闷一会儿即可出锅了。
问题六：如何用电烤箱烤鸡翅 ，如果是家用大烤箱的话，一般放在中层，设定200度或者210度，选择风扇加上下烤模式，非常棒，油脂都烤出来了，大概10分钟就可以出炉了，，海尔家的烤箱，就有这功能。
问题七：家用烤箱烤鸡翅怎样烤 材料
鸡翅6个、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、盐2查车、蜂蜜20ml
做法
1、鸡翅洗净，加入生抽、生粉、白糖、盐腌制约2小时。
2、烤箱200°预热10分钟。
3、把鸡翅摆烤盘上，在鸡翅表面刷蜂蜜，放入烤箱220°烤20分钟。
4、取出鸡翅翻面，刷蜂蜜，继续放进烤箱，200°烤10分钟就OK。
问题八：谈谈用烤箱烤鸡翅怎么做 主料
鸡翅中7个
辅料
大葱
适量
生姜
1片
八角
2个
花椒
1茶匙
孜然
1茶匙
料酒
1汤匙
酱油
2茶匙
生抽
1茶匙
醋
1/2茶匙
白糖
1茶匙
蚝油
1茶匙
蜂蜜
1茶匙
白芝麻
适量
烤鸡翅的做法
1.
将翅中解冻，洗净，中间切两刀，在沸水中焯煮3分钟，捞出沥干水
2.
大葱和生姜洗净切段加入鸡翅中
3.
将八角、花椒、孜然加入鸡翅中
4.
加入酱油、蚝油、生抽、料酒、白糖、醋，拌匀
5.
在拌鸡翅的碗上盖上一层保鲜膜或盖子，入冰箱冷藏4小时以上，期间拿出来翻拌几次，使腌制入味均匀
6.
取出腌制好的鸡翅，放入垫了锡纸的烤盘中
7.
烤箱预热好后，鸡翅放中层，上火200度，下火190度，先烤15分钟
8.
取出后在鸡翅两面刷一层蜂蜜，撒上白芝麻，再入烤箱烤5分钟即可（请忽略边上的几块牛肉）
烹饪技巧
不刷蜂蜜直接烤20分钟也行，不嫌油可以在锡纸上刷一层油再放上鸡翅，不过鸡翅铐起来本来就会出油，我一般就不刷油了，可能会有一点点黏锡纸。
问题九：电烤箱烤鸡翅怎么样才能不黏住锡纸呢？ 刷油，还有你是不是烤的时间过长了，我有时烤过了就会粘，时间掌握好一般不会。
问题十：电烤箱烤鸡翅有什么秘诀吗？烤出来好吃！ 1、肉提前切好、腌好
2、烤箱设定220度左右
3、烤肉穿好，放在烤网上
4、烤网放置在烤箱上层，烤盘放置在下层接收油脂
5、烤盘中最好加水或者铺锡箔纸，否则滴下来的油脂容易糊