奶牛的尾巴是一个白色的鞭子，末端长着丛生的毛，用来驱蚊虫、挠痒痒。
奶牛跟人不同，人可以依靠挥动手脚来驱赶蚊虫，但是奶牛无法像人一样自如地挥动四肢来驱赶蚊虫，所以奶牛一般利用摆动自己的尾巴来驱赶蚊虫，除了奶牛之外，像马、驴等动物也会利用挥动自己的尾巴来驱赶蚊虫。
牛在行走或奔跑的时候，主要是将尾巴当做一个平衡器来用。牛有长长的尾巴，末端长着丛生的毛。当它奔跑时，尾巴竖起，起着平衡身体、不易摔跤的作用。
奶牛：
头部轮廓清晰，略长。颈薄有皱褶。皮薄，毛细短，皮下脂肪少，全身结构匀称，细致紧凑，棱角清晰。后躯较前躯发达，乳房庞大，重可达11～28千克，乳静脉明显。耐热性较差，对饲养管理要求较高。世界上奶牛品种近百个，其中最著名的有黑白花牛、娟姗牛、更赛牛、爱尔夏牛等。