一、栗子糕
用料：栗子300克
白糖90克
糯米粉65克 桂花酱80克冷水200毫升
做法;
1.将栗子用开水浸渍5～10分钟后剥皮
2.将栗子肉切成薄片，加入100毫升冷水，上火蒸一小时左右，待栗子熟透后取出。
3.取白糖、糯米粉和冷水100毫升放入锅中，置于中火上煮沸，待呈粘稠状时即可离火，随后加入
栗子泥和桂花酱搅拌均匀。
4.将栗子酱倒出，用刮成2厘米厚的片状，再随意切成某种形状
二、牛奶栗子泥
原料:牛奶250毫升、栗子500克、白糖150克、水500毫升。
做法：
1.将栗子洗净，用刀逐个切成两半，加水煮开，然后捞出，剥去外壳及内皮，再加水500毫升煮至酥烂，放入白糖，再次煮开，趁热倒入容器内，晾凉后，放进冰箱冷藏室内
冰冻。
2．锅内注入牛奶，上火煮开，随后冷却。
3．食用时，在冰冻的栗子上倒入牛奶(也可浇上打发的奶油)即成。
本回答被网友采纳