优秀餐饮服务人员应具备哪些素质

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第1个回答 2013-11-09

餐厅不仅是就餐的固定场所，也是人际交往的理想地点。这就要求餐饮服务人员必须全面了解和运用餐饮服务礼仪，使宾客在品尝美味佳肴的同时享受富有人情味的和主动、热情、周到、耐心的服务，达到消费需求的最大满足。本资料详细介绍了，作为一名合格的餐饮服务人员，应具哪些服务意识？仪表仪容？需要掌握哪些专业知识和工作经验？相信本资料能帮助你提升主动、热情地接待客人的能力。　　本资料内容：　　一、餐饮部员工的素质要求本回答被提问者采纳

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