您好。“不提供卫生纸及洗手用品，冲厕所用的水都是回收的脏水”这个倒是没什么，应该不违法。“缺水，卫生状况一塌糊涂”就不行了，违法了；收取2元钱的卫生费就是更不行了，更违法了。
《劳动法》规定：
用人单位必须建立、健全劳动卫生制度，严格执行国家劳动安全卫生规程和标准，对劳动者进行劳动安全卫生教育，防止劳动过程中的事故，减少职业危害。
劳动安全卫生设施必须符合国家规定的标准。
用人单位必须为劳动者提供符合国家规定的劳动安全卫生条件和必要的劳动防护用品，对从事有职业危害作业的劳动者应当定期进行健康检查。
建议向劳动部门举报。
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