第1个回答 2020-09-11
尖椒炒鸡心是一道营养美味的下饭家常菜。尖椒炒鸡心的做法特别简单，尖椒和鸡心一起炒，香辣开胃，没有异味，也是一道快收下饭菜。吃鸡心有补血益气,提高免疫力,健脑功效。还有调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育等作用。旧时岭南一带苗民以鸡鸭为待客上品，又视鸡心、鸭心为最贵重部分。在举行宴请的时候，主人或席间最有威望的人即把鸡心或鸭心拈给客人，以表敬重。但客人不能独自吃掉，应与同席的尊长同吃。
原料：尖椒、鸡心、辣椒、葱花
尖椒炒鸡心的做法步骤：
1、鸡心洗净焯水。
2、青椒切小块。
3、锅里放油，葱花、辣椒炒香。
4、青椒入锅，不断翻炒2分钟。
5、加入鸡心继续翻炒，青椒变熟加盐、鸡精调味即可。
尖椒炒鸡心的做法图解：
1、鸡心洗净焯水。
2、青椒切小块。
3、锅里放油，葱花、辣椒炒香。
4、青椒入锅，不断翻炒2分钟。
5、加入鸡心继续翻炒，青椒变熟加盐、鸡精调味即可。