第1个回答 2020-10-20
芭蕉做法一，泰国甜粽子 .包芭蕉
材料
"糯米 300g","糖 50g","盐 9g","椰浆 1罐","芭蕉 适量",
做法
1:材料如图
2:糯米泡水一晚蒸熟 (也可以加入蓝花变成蓝色的米
3:再泡入椰浆与糖
4:可将椰浆糯米在长盘里压平
5:先在竹叶上铺一层椰浆糯米再铺上一条芭蕉
6:再一层米..可以包裹了..跟上一篇包咸粽一样
7:包好再蒸30分钟 就OK了 (( 学员们包粽子包的好开心唷!!
8:成品
做法二，奶香焦糖芭蕉（香蕉）
材料
"芭蕉（香蕉） 2-3条","面粉（中低筋皆可） 适量","砂糖 适量","有盐奶油 1小块"
做法
1: 准备食材。
2: 芭蕉（香蕉）去皮。
3: 将去皮的芭蕉纵向对半切开。
4: 芭蕉全部抹上干面粉。
5: 在芭蕉颇面洒上适量的砂糖。
6: 用平底锅开小火，放入奶油完全溶解后，放入芭蕉，砂糖面向下先煎，煎至金黄后翻面，续煎至双面金黄即可。
7: 品尝：单独食用可尝到奶香与焦糖颗粒脆脆香香与内软的口感，或淋上蜂蜜、巧克力酱都是很搭配的小甜点。
做法三，芭蕉果酱
材料
"芭蕉 2根","柠檬 1/2颗","麦芽糖 1匙","水 适量"
做法
1: 芭蕉切片
2: 将芭蕉放置锅中小火炖煮,同时间适量的放入水搅拌
3: 加入半颗柠檬片挤汁至炖煮的芭蕉酱里
4: 适量搅拌加水至芭蕉软化
5: 隔水降温后即可装瓶冷冻食用
6: 配上吐司或是丹麦面包(IKEA)加上新鲜水果好吃又健康
做法四，芭蕉娘惹糕
材料
"芭蕉 2条","米粉 2杯","树薯粉 少许","椰奶 2.2杯","砂糖 0.5杯","盐巴 少许","热水 0.2杯",
做法
1:将再来米粉、树薯粉、盐巴、椰奶，放入大盆中搅拌均匀。砂糖加入热水搅拌至稍微融化，再拌入步骤一盆中。倒入可蒸煮的容器中，再均匀放入芭蕉丁。
2:大锅子煮热水，待水滚后将容器放入，大火蒸约10分钟，以叉子测试表面(尤其是中心)，凝固即可关火，放凉后再脱模。