有谁知道黑米怎么煮才容易烂？

Question

如题所述

Answer 1

提前用清水浸泡12小时后容易煮烂。具体做法如下：

准备材料：黑米 30克，大米 30克，糯米 30克，红糖 100克，绿豆 30克，红豆 30克，花生 30克。

1、红豆和黑米花生洗净，红豆和黑米提前用清水分别浸泡12小时以上；

2、黑米、糯米、大米；

3、清水泡开；

4、接着把所有材料放进瓦罐里，再加入适量清水，开大火烧开；

5、烧开后转小火煲到米跟豆完全开口；

6、放冰糖煲到红糖完全融化；

7、成品。