大庆土窑鸡的做法望大家

Question

如题所述

Answer 1

窑鸡的配料
和
配料用量和具体做法：
主料：家鸡
(5000克)
、
调料：生抽
(6克)、鱼露
(3克)
、花生油
(2克)
、耗油
(6克)
、料酒
(4克)
、白砂糖
(2克)
、食盐
(3克)
、葱头
(5克)
做法步骤：
1、家鸡用所有配料腌制好，然后用锡纸包好！
2、用黄土块搭好土窑子，有个口可以烧火的！
3、土窑子烧通红了！
4、土窑子里的火灰挖出来，里面压碎一些烧的通红的黄土，把包好的鸡扔进去，然后把剩下的烧的通红的黄土覆盖好，压结实！
5、小时后就可以把鸡挖出来了，土窑鸡窑好了！
补充说明：
土窑一定要烧的通红的！