怎样用电饭煲做蛋糕 智能电压力锅做蛋糕

Question

如题所述

Answer 1

　　材料：鸡蛋
4个，面粉
100克，淀粉
少许
，糖
100克
，水适量。
　　做法
　　1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中。
　　2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中。
　　3、将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可。
　　4、搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来。
　　5、将面粉放入蛋黄中，轻轻搅匀。
　　6、将搅好的蛋白放到5中搅匀。这个步骤不能用搅拌器，而是用手从碗底向上捞，重复几次再转动方向。2－3分钟就好了，这时5中的面团和蛋白打成了一种糊状。这样蛋浆就准备好了。
　　7、在电饭煲锅底抹一层油，然后把蛋浆到进去。按下煮饭钮，此后几分钟会跳到保温。不管他，2分钟后再按下去。如此重复几次就可闻到浓郁的蛋糕香味了。
　　8、断电就行了。