GB/T19111是玉米油的国家标准，确保了该类型食用油的安全性。该标准涵盖了玉米油的术语定义、分类、物理特性、质量要求、检验方法以及标签、包装、储存和销售等详细规定，由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会发布，最新版本为2017年。
当你在购买玉米油时，如果产品标注的执行标准符合GB/T19111，那么你购买的即是安全可靠的非转基因玉米油。反之，如果标准不符，可能是其他类型的食用油。例如，纯葵花籽油的执行标准是GB10464，确保消费者在选择时能明确区分不同类型的食用油。
玉米油以其金黄色透明的质地，特别适合煎炸和快速烹饪，高温下的稳定性良好，也适用于凉拌菜的调制。然而，每种食用油都有其特定的适用场景，消费者应根据家人的健康状况和烹饪习惯，有针对性地选择，因为不同的油品具有不同的特性和优势。
总的来说，GB/T19111是为玉米油的安全和质量提供保障的，而选择合适的食用油需根据个人需求进行判断。