香菇菌种是如何分级的?各用何容器?

Question

如题所述

Answer 1

（1）一级种（南方常称为母种，北方称为原种）是指用于繁殖培养食用菌的出发菌株。一级种的来源可以是自己选育并经试验证明有使用价值的菌株，也可以是引进经试验证实有使用价值的菌株。作为生产上使用的出发菌株，不管是何种来源都要经过严格栽培试验，掌握菌株的基本生物学特性后方可投入大面积使用。对于引进的菌株在编号上要忠于原始编号，不可乱改编号。今后实行种苗登记制度后，应使用有登记手续的菌株。
一级种常用18～20毫米×180～200毫米的玻璃试管PDA斜面培养基培养，这种培养方法具有观察方便、容易鉴别和易于保存的优点。
（2）二级种（南方常称为原种，北方称为母种）是由一级种扩大培养而成的菌种。二级菌种是为了加快食用菌繁殖速度，满足大面积栽培时生产用种量的需要和菌种对培养料的适应性。二级种使用基质通常与栽培基质相同或相似，二级种繁殖培养过程也是生理驯化过程。在培养时应当认真检查菌丝纯培养程度和菌丝的长势，保持纯种培养。二级种制作，要求所有容器使用透明度好的玻璃瓶。
（3）三级种（栽培种）这是指直接用于生产栽培的菌种，多由二级种扩大培养而成，常以菌瓶或菌袋为容器。