如题所述
炖牛排的做法
步骤1
牛排洗净用清水浸泡5分钟,飞水撇去浮沫。其他蔬菜都切成和牛腩相仿小块或滚刀;
步骤2
油锅烧热,爆香葱段、姜片、红辣椒块,下牛腩拌炒,然后加适量水、酱油、蚝油、盐、冰糖;
步骤3
将2中的材料倒入煲锅,加一小勺醋,放入其他蔬菜。小火慢炖;
炖牛排的用料
牛排 土豆半个
茄子半个 胡萝卜半个
红辣椒少许 酱油适量
蚝油适量 姜少许
葱少许 冰糖少许
香菜少许