第5个回答 2020-09-29
关于最佳摄入量,研究团队的建议是,在有更多研究可参考之前,理想的牛奶摄入量为成人0-474ml。(《中国居民膳食指南(2016)》推荐每天喝液态奶300克。)重要的是,并不是简单的越多越好,而是取决于整体饮食质量。
在牛奶的多种健康影响方面,目前大多研究结果取决于与之相比较的具体食物或饮料。整体来说,乳制品优于加工红肉或含糖饮料,但不如坚果等植物蛋白。同时,目前尚未证明低脂乳制品明确优于全脂乳制品。
牛奶的营养丰富,如果饮食质量低下,尤其是对于低收入环境中的儿童,则乳制品可以改善营养;而如果饮食质量高,则增加摄入量不太可能带来额外的实质性好处,并且难以完全排除潜在负面影响。