第1个回答 2019-03-24
儿茶素一般就是茶叶中含量比较高
在各种儿茶素类物质中以表没食子儿茶素没食子酸脂(EGCG)的抗氧化能力为最强,在无果枸杞芽菜、茶所含的各种儿茶素类物质中又以EGCG的含量为最多,约占总儿茶素类物质的50%。
在“无果枸杞芽茶”中含有丰富的多酚类物质,主要为单宁类、酚酸类及黄酮类。这些多酚类物质均有很强的抗氧化能力,能够增强人体的免疫功能,起到抗衰老的作用。
从检测报告中得知,”无果枸杞芽茶”中的黄酮类物质主要是黄酮、黄烷酮及黄烷醇类,其含量估计在15%左右,其中仅黄烷醇类的儿茶素、表儿茶素、没食子儿茶素、表没食子儿茶素、儿茶素没食子酸脂、表儿茶素没食子酸脂、没食子儿茶素没食子酸脂及表没食子儿茶素没食子酸脂等八种的含量就占枸杞芽菜、茶干重的8%。