第1个回答 2024-06-11
当榴莲散发出苦味时，其可食用性会有所变化。如果苦味相对较轻，果肉的香气、色泽正常，那可能是熟透了，但仍可食用。然而，如果苦味浓重，伴随酸味或酒精味，且果肉变得软烂，这就表明榴莲已经变质，应避免食用，以免对健康造成影响。
剥开的榴莲通常只能保存3-5天，超过这个期限就容易腐烂。若榴莲熟过头，会散发出苦涩的酒精味，这样的榴莲应该避免食用，因为它可能含有有害物质，不建议食用以免引起不适。在购买时，应注意选择气味清新、外壳颜色偏黄且果柄坚实的榴莲，这样的榴莲口感和品质相对较好。
总的来说，榴莲发苦的情况需要根据苦味程度和果肉状态来判断是否还能食用。若不确定，最好遵循变质的迹象和保存期限，以确保食品安全。以上信息来源于网络，版权归属原作者。