第1个回答 2024-05-10
一头牛的牛腱子肉重量取决于牛的品种和大小。牛腱子肉位于牛的小腿部分，即膝盖下方。以常见的肉牛品种安格斯为例，成年安格斯牛的体重通常在700至900公斤之间。牛的腿部重量约占其体重的20%，因此，一头成年安格斯牛的腿部大约重140至180公斤。假设牛腱子肉占腿部肉重的20%，那么一头安格斯牛的牛腱子肉大约重28至36公斤。然而，这只是一个大体的估计，实际重量会因牛的体型、年龄和性别而有所变化。总的来说，要准确知道一头牛有多少牛腱子肉，需要考虑多种因素。不过，牛腱子肉确实是一种美味的食材，适合通过烤、炖、煮等多种烹饪方法来享用。