第1个回答 2021-12-14
人们常说，湖南人骨子里就充满着侠义与柔情，这从湖南人的饮食习惯包括对湖南槟榔的喜爱中不难看出。经过湖南人深度加工后的槟榔，口味也颇具湖南特色，深得湘人喜爱，特别是在外地谋生的湖南人心里，它更是不能割舍的家乡情结。本地民俗中的休闲零食走在湖南各个城市的大街小巷，到处都可见嘴里嚼着槟榔的人，不分男女，这已成湖南人的一种时尚、一种民俗。土生土长的湘潭人老余说，饭后嚼槟榔几乎是他半生以来唯一一个嗜好，在湘潭、甚至在整个湖南，与老余一样的人比比皆是。更有甚者，自己在家里准备了一系列制作槟榔的工具及材料，比如槟榔刀，卤水等。湖南湘潭人老张，除了爱吃槟榔外，做槟榔也是成为了他的爱好。只要天气晴好，过往的邻里都能看到老张在自己院子里制作槟榔，自得其乐。他说“一天不做闲得慌，城里人每天浇花种草地，我每天搞搞槟榔，有点事做打发日子，自己也轻松开心！”外乡游子寄托的思“湘”之物小小的槟榔，船儿的模样，游淌在岁月的长河里，承载着无数湖湘子弟的思念与情怀。对于身处异乡的湖湘游子来说，“湘”愁就是一颗桂子油槟榔。轻啖入口，眼前一下闪过了小时候偷偷从父亲衣兜里翻吃槟榔，又或是小伙伴们凑上五分钱去买大人们不吃的“槟榔花”的场景。特别是对于漂泊在外的人，湖南槟榔就代表着最熟悉的“湘”愁味道。有很多身在异乡的湖南人都会有同样的感觉：每每嚼着槟榔，思乡情怀油然而生；思念家乡时，会忍不住嚼一口故乡的槟榔，甚至很多时候嚼着，便会不自觉地用家乡话念出一首流传在街头巷尾的民谣：“槟榔越嚼越有劲，这口出来那口进，交朋结友打园台，避瘟开胃解油性。”对于如今的湖湘子弟来说，吃槟榔不光是图个口中的韵味，更是因为湖南槟榔早已成为一种文化符号，象征着“吃得苦、耐得烦、霸得蛮”的湖湘精神。