消毒柜里的臭氧对炒熟的菜有影响吗

Question

如题所述

Answer 1

没有影响。
臭氧是一种高氧化性的物质，带有臭味。在常温常压下，稳定性较差，可自行分解为氧气。臭氧具有青草的味道，吸入少量对人体有益，吸入过量对人体健康有一定危害。不可燃。
臭氧消毒是我国消毒采用较为普遍的一种方式，由于其氧化性强，无残留。是一种非常高效并且安全的方式。虽然臭氧在一定浓度情况下对人体有害。但由于其条件需要在一个较高的浓度并且一定的时间，这种条件只有在密封的消毒柜内达到。而消毒柜开启后基本就不可能达到，所以消毒柜使用至今，从没有发生过自氧中毒的事件。
而消毒柜臭氧消毒过的餐具用来盛放菜是没有任何问题的。在常温情况下，臭氧是不稳定的，很快就会分解成氧气。

Answer 2

低浓度的臭氧不会对炒菜造成影响，臭氧不可燃，在常温常压下，稳定性很差，很容易就会分解成氧气，如果空气中臭氧的浓度过大就会导致火焰会熄灭。
人们接触的臭氧浓度只要不大于0.2mg/m3就是安全的，吸入少量的臭氧不仅不会危害人体反而对人体有益，但是臭氧吸入过多就会对人体有害。