请问一下做米发糕是哪种牌子的米？

如题所述

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第1个回答 2016-08-25

江西粘米

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米面发糕怎么做如何做好吃答：五常稻花香大米250克 糖50克水适量面粉250克葡萄干适量酵母粉5克甜味口味煎工艺数小时耗时简单难度米面发糕的做法步骤 1 先用料理机把五常稻花香大米打成粉。2 将米粉与面粉混合后，加入白糖混合均匀。3 酵母粉溶于适量的温水中，缓慢多次的倒入粉类中，用筷子轻轻搅拌。4 调和成湿润的面...

安琪米发糕预拌粉做出来的米发糕好吃吗?答：嗯，我挺喜欢吃的，自己在家用安琪米发糕预拌粉做过一次，还是很方便的，不过后来就懒得做了，想吃了再做，一包刚好做一次吃的量，如果嫌麻烦，在外面买的也还好，但是不是现蒸的，凉的不如热乎的好吃，而且感觉不太卫生。

那些好吃的大米发糕,是怎样发酵出来的?答：外面出售的发糕，蓬松柔软、微酸回甜，冷了以后也不会发硬。这种大批量的制作发糕，一般选用陈年大米，经过充分的浸泡后磨成米浆，再把一半米浆加入酵母进行发酵先准备好普通大米1斤（或者大米粉）、酵母5g、（我一般用的都是安琪的）白沙糖2两，泡打粉5g（可不用）芝麻少许。不过制作大米发糕的难点也...

大米发糕是用什么米都可以做的吗答：大米发糕是用什么米都可以做的吗？粳米和籼米都能做，只是做出的口感有所差异，粳米因为比较糯，做出的发糕口感是软软糯糯的，而籼米（粘米）做出的口感黏性要低一些，更偏向于松软，两种都好爱吃。可以自己用米打成米浆做，也可以直接买粘米粉来做。【食材准备】：粘米粉300克、温水300克、酵母3克、...

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