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给蛋糕加点什么才能让蛋糕出金黄色
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第1个回答 2014-09-12
一般来说原味蛋糕都是浅黄色的。草鸡蛋做出来的蛋糕色泽会偏向金黄。另外,添加了部分南瓜泥的蛋糕烤制出来也会是漂亮的金黄色。
本回答被提问者和网友采纳
第2个回答 2014-09-12
黄色素,稍加,蛋糕胚出来时金黄色,色泽好看,十分诱人。
第3个回答 2014-09-12
刷鸡蛋黄
第4个回答 2014-09-12
鸡蛋
追答
黄金糕
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里的白醋有
什么
作用?
答:
此外,
白醋还可以增强蛋糕的颜色
。在烘焙过程中,白醋可以帮助糖类物质更好地焦糖化,使得蛋糕表面呈现出金黄色,增加蛋糕的美观度。最后,白醋还可以帮助去除蛋腥味。在蛋糕制作过程中,如果使用的鸡蛋新鲜度不够,可能会有一些蛋腥味。而白醋的酸味可以中和这种味道,使得蛋糕的口感更加纯正。总的来说,白...
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?
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