教你板栗烧鸡简单又好吃的做法
板栗烧鸡有很多种做法,这里列举3种做法:
板栗烧鸡做法1 :1、准备1只公鸡,300克珍珠栗,3个青椒,4个干红辣椒,1个葱,4个姜片,1个八角茴香,1撮花椒,2勺盐,2勺生抽,1小勺老抽,1大勺白糖,2小勺雕酒和几滴米醋2、将油倒入锅内,加入干辣椒丝,用小火翻炒至深,加入葱和姜,加入八角和胡椒,翻炒至香。3、加入鸡肉,用大火翻炒,直到鸡肉水合,然后继续用大火翻炒,直到没有水分,爆裂声意味着此时可以倒热水。4、热水应该能够淹没鸡肉,然后加入栗子和盐,加入酱油和老抽,加入白糖,加入白酒,滴几滴米醋,然后盖上锅盖。5、用高火煮沸,转到中火,慢慢烧猪。汤浓稠后,加入青椒,搅拌均匀后上菜。
板栗烧鸡做法2 :1、准备2鸡大腿和适量栗子,然后洗净栗子,放入容器中,然后加入少许盐。2、浸泡在沸水中,关火,盖上锅盖,等五分钟后取出栗子。然后用剪刀剪开一个洞,栗子壳很容易脱落,非常省时省力。3、栗子煮5 - 6分钟后,内皮容易去除,然后将油倒入锅内加热,再加入葱和姜翻炒香味。4、加入鸡肉,翻炒至鸡肉变硬,然后加入料酒和酱油,翻炒至水变干、变香,倒入能淹没鸡肉的清水。5、加入少许盐、白糖和八角,将栗子倒入火中煮沸,然后在小火上慢慢燃烧约25分钟,取出锅前撒上一点鸡精调味。
板栗烧鸡做法3 :1、准备适量的鸡腿、栗子、葱、姜、盐、料酒、酱油和白糖,去掉栗子的壳,放入锅里煮2、一般来说,它可以在烹饪4 - 5分钟后捞出,并控制水干燥以备后用。往锅里多加点油,炒栗子直到它变色,然后捞出来。3、将剩余的油加热,翻炒葱姜,加入鸡肉,翻炒至鸡肉变黄,然后加入酱油和料酒。4、加入一点盐、一点白糖、栗子和开水。火沸腾时变成小火。盖上锅盖做饭5、煮20分钟,然后变成大火。收汁,撒些葱。