肠粉的甜酱是怎么做的？

Question

如题所述

Answer 1

主料：白糖20g、面粉40g

辅料：油适量、水适量、老抽适量

具体做法如下：

1、面粉加水，调成糊状。

2、加入白糖。

3、加入老抽，调匀。

4、锅里倒入油。

5、在油没热的时候，将面糊倒入，要迅速搅拌。

6、如果面糊下锅后结块，立刻再添冷水进去。

7、期间一直要用锅铲挨着锅底，不停的搅拌。直到面糊变成略稠的酱。