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小西牛纯牛奶是调制乳吗
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第1个回答 2022-04-13
小西牛纯牛奶是调制乳。
小西牛纯牛奶采用新鲜
生牛乳
制成，小西牛纯牛奶口感浓郁，营养丰富，来自高原的口感，不同于常喝到的纯牛奶的味道。
调制乳是以不低于80%的生牛（羊）乳或
复原乳
为主要原料，添加其他原料或
食品添加剂
或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。
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调制乳
和
牛奶是
一回事吗
答：
调制乳不是牛奶
，根据食品安全国家标准，调制乳是以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。主要原料为牛乳和脱盐乳清粉，或脱盐乳清，其次是添人必需的矿物盐和维生素，使其达到规定的标准。早期调制乳是针对婴儿生...
调制乳
是
牛奶吗
?
答：
根据《食品安全国家标准
调制乳
》（GB25191—2010）中要求：调制乳蛋白质含量≥2.3克/100克。《含乳饮料卫生标准》（GB11673—2003）中对乳饮料蛋白质含量要求≥1.0克/100克。 调制乳本身也是牛奶，因为其中80%以上的原料为
纯牛奶
。但乳饮料本质上不是牛奶，只是含有牛奶成分，其蛋白质含量远远低于牛奶...
调制乳
和
纯牛奶
的区别是什么?
答：
一、制作程序不同
1、调制乳：调制乳是在生牛乳的基础上，添加适量营养强化物质（钙、维生素D等），采用适当杀菌或灭菌工艺制成的液体产品。2、纯牛奶：以生牛乳为唯一原料，采用适当的杀菌或灭菌工艺制成的液体产品，营养成分主要为天然牛奶中所含营养物质。二、含乳量不同 1、调制乳：含乳量不得低于...
为什么订的鲜
牛奶
上面的写的
是调制乳
?
答：
纯牛奶是
以生牛乳为唯一原料采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成液体产品。而根据我国食品安全法标准，
调制乳
的定义为“不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品”。调制乳的主要成分是乳，其余是原料或食品添加剂及营养...
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