喝水杯子的材质有很多，比如不锈钢、塑料、纸杯、陶瓷、搪瓷，玻璃等，个人以为喝水的杯子最好用玻璃杯或者陶瓷杯。
玻璃杯在烧制过程中不含有有机的化学物质，而且玻璃杯不会因为水温过高而出现相关的毒素释放，非常安全。
玻璃表面光滑容易清洗，特别是细菌、污垢等不容易在玻璃杯壁滋生，用玻璃杯喝水是非常健康和安全的。
陶瓷杯跟玻璃杯具有相似的特点，但是，很多陶瓷杯容易在烧制过程中添加有害的釉彩，容易使铅含量过高，所以，在选择过程中最好是玻璃杯，其次是陶瓷杯，没有彩釉的纯陶瓷杯和玻璃杯一样安全，没有彩釉的陶瓷杯，就和吃饭用的白碗一样。
搪瓷杯也很安全，但是如果是喝茶水容易被染色不好清洗。
以上三者最安全，其次是不锈钢，但是同样也有被氧化变色的情况。
最不安全的是纸杯塑料杯子，偶尔用一两次也没事，但是不要天天用。
这种材质的杯子是可以装热开水的，而且也是可以进行循环使用的 。但是在装开水之前，最好是用开水涮一涮杯子 。
通常用来做水杯的塑胶有PE、PP、PC、PET等材质。
一般在塑料制品的底部会有一个三角形符号，这个三角形符号是塑料回收标志，数字从1到7，每个数字代表不同的制造塑料的原材料，所以在使用上也是不同的。
1号为PET、2号为HDPE、3号为PVC、4号为LDPE、5号为PP、6号为PS、7号为PC等其他材质。通常用的一次性水杯为PE，其质软，不耐高温，装开水时会变软，长期装开水可能会引起塑胶分解而产生对人身体有害的物质。
更适合用于日常饮水的杯子：
玻璃杯、搪瓷杯、陶瓷杯、塑料杯、不锈钢杯、铁杯、铝杯、纸杯……当我们去商场选购水杯的时候，各种各样的杯子就会闯入我们的视线，尤其是那些颜色鲜艳、造型独特的杯子更是引人注目，挑来挑去就挑花了眼。
喝水时应该首选玻璃杯：
别以为玻璃杯只是通透好看，在所有材质的杯子里，玻璃杯可是最健康的。玻璃杯不含有机的化学物质，当人们用玻璃杯喝水或其他饮品的时候，不必担心化学物质会被喝进肚子里，而且玻璃表面光滑，容易清洗，所以人们用玻璃杯喝水是最健康、最安全的。
别以为玻璃杯只是通透好看，在所有材质的杯子里，玻璃杯可是最健康的。玻璃杯不含有机的化学物质，当人们用玻璃杯喝水或其他饮品的时候，不必担心化学物质会被喝进肚子里，而且玻璃表面光滑，容易清洗，所以人们用玻璃杯喝水是最健康、最安全的。
无彩釉涂染的陶瓷杯既保温又安全
无彩釉涂染的陶瓷杯也很健康，尤其是内壁要无色。不仅材质安全，能耐高温，还有相对较好的保温效果，喝热水或喝茶都是不错的选择.
别用金属材质的杯子喝咖啡
金属材质的杯子，如不锈钢等，价格较陶瓷杯子要贵。搪瓷杯构成中含有的金属元素通常状况下比较稳定，但在酸性环境下，有可能溶出，用于喝咖啡、橙汁等酸性饮料并不安全。
一次性纸杯或暗藏潜在致癌物
一次性纸杯只是看起来卫生、方便，其实产品合格率无法判断，是否干净、卫生，用肉眼也无法辨识。从环保的角度来讲，还是应该尽可能少用一次性纸杯。有的纸杯生产厂家为使杯子看上去更白，加入大量荧光增白剂。而就是这种荧光物质可使细胞产生变异，一旦进入人体就会成为潜在的致癌因素;其次，那些不合格的纸杯一般杯身都很软，倒入水后容易变形，有的纸杯则密封性差，杯底容易渗水，这都很容易让热水烫伤手;更有甚者，当你用手轻轻触摸纸杯内侧，能感觉到上面沾着细细的粉末，手指的触摸处也会变成白色，这是典型的劣质纸杯。
塑料杯最易藏污纳垢。