炖燕窝用热水还是凉水？

如题所述

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第1个回答 2017-12-27

炖燕窝用净化软水、纯净水和白开水为宜，要用凉的，隔水炖。本回答被提问者采纳

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炖燕窝用冷水还是热水答：炖燕窝加冷水炖。用冷水炖燕窝可以让燕窝逐渐受热，慢慢吸收水分直至炖软入味，若是用热水炖煮，水温升高过快，燕窝中的成分短时间被煮熟，口感和味道上均不如冷水炖煮燕窝更美味。燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素，适量食用对身体有益。

炖燕窝加开水还是冷水答：从燕窝炖制方法中，我们可以了解到该产品是在水中炖制的产品，因此炖燕窝时，加热水和冷水都是可以的。如果添加冷水，则需要先用高火将其煮沸，然后再使用低温炖煮方法，因此可以选择是开水还是冷水所以无论是添加开水还是冷水。这可以根据您的喜好或您周围水源的情况来做出特定的选择。2慢炖成为一种重要...

炖燕窝用冷水还是热水答：1、炖燕窝时最好使用冷水，因为冷水性质比较温和，能让燕窝在炖制的过程中，把营养成分慢慢析出，如果在炖燕窝时直接加入热水，则会让它的一些活性成分活性降低，不利于它营养成分的析出，会让炖好以后的燕窝营养价值下降。2、炖燕窝的时候还要注意方式验货，不同于其它滋补性的食材，它的营养成分很容易...

炖燕窝加开水还是冷水 燕窝拿冷水还是热水泡答：1 炖燕窝加开水还是冷水根据情况决定。如果是刚炖煮燕窝的话，需要加冷水，此时冷水慢慢加热升温后，可以让燕窝逐渐由外到内的熟透，而且营养流失较少，如果是加开水，温度过高的话，会破坏燕窝当中的营养，而且燕窝还会熟的不均匀，口感可能带有硬芯，但若是在煮的过程中，燕窝少了水，则需要...

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