竹笋可以放入冰箱里冷藏吗？

Question

如题所述

Answer 1

竹笋其实并不适合放在冰箱里冷藏。

竹笋是一种季节性的蔬菜，只有在春季才会出现。而春季的气温比较高，竹笋容易变质。放进冰箱里冷藏，可以延长它的保鲜期。但时间不能过长，水分会凝结成冰晶，导致竹笋失去水分，变得干燥，口感也会变得很差。

除此之外，煮过的竹笋，可以晒干后，常温保存就可以了。